Huelga de Starbucks: ¿Por qué las tiendas en México no se van a paro? Esto es lo que sabemos
XY NEWS. El pasado 20 de diciembre, trabajadores de Starbucks en Estados Unidos iniciaron una huelga en protesta por los bajos salarios y las condiciones laborales en las que operan. Ahora, a seis días del inicio de estas protestas, han surgido preguntas sobre el manejo de Starbucks en otros países, particularmente en México, donde la cadena cuenta con una fuerte presencia.
Starbucks en México: el papel de Grupo Alsea
La marca Starbucks tiene cerca de 800 tiendas distribuidas en 61 ciudades de México. Sin embargo, detrás de esta expansión está Grupo Alsea, una empresa mexicana que lidera la operación de Starbucks en el país. Fundado en México, Grupo Alsea es un gigante de la industria de restaurantes y comercio minorista, no solo en el país, sino también en América Latina y España.
Desde 2013, Alsea posee el control total de Starbucks en México, tras adquirir el 18% de las acciones restantes de Café Sirena, empresa dueña de la franquicia en el país. Con este movimiento, Alsea consolidó su posición como el operador exclusivo de la marca en México, con derechos para utilizarla hasta el año 2037.
¿Por qué no hay huelga en México?
A diferencia de Estados Unidos, donde Starbucks opera directamente y sus trabajadores pueden organizarse en sindicatos, en México las operaciones están bajo el control de Alsea. Esto significa que las condiciones laborales, salarios y gestión del personal dependen directamente de la empresa mexicana.
Además, no existe un sindicato de trabajadores de Starbucks en México, lo que reduce la posibilidad de que se lleven a cabo protestas similares a las vistas en Estados Unidos. La estructura corporativa en México, junto con la regulación laboral local, crea un contexto diferente en el que las demandas de los empleados no se manejan de la misma manera.
El impacto de Alsea en la región
Alsea no solo opera Starbucks en México. Su portafolio incluye marcas internacionales como Domino’s Pizza, Burger King, Chili’s Grill & Bar y P.F. Chang’s, entre otras. Actualmente, la compañía emplea a más de 67,000 personas a nivel global, de las cuales 44,000 trabajan en México. Esta diversidad de marcas y su escala operativa la convierten en una de las empresas más importantes en la industria restaurantera de América Latina.
Contexto internacional: la huelga en Estados Unidos
En Estados Unidos, los empleados de Starbucks han señalado problemas como salarios insuficientes, falta de beneficios adecuados y condiciones laborales exigentes. Estas quejas llevaron a una huelga organizada, buscando llamar la atención sobre sus demandas y generar cambios estructurales dentro de la empresa.
En contraste, las operaciones de Starbucks en otros países, como México, están sujetas a las normativas locales y a las decisiones de los franquiciatarios, como Grupo Alsea. Esto explica por qué las protestas en Estados Unidos no han tenido eco directo en México.
Movimientos sociales y percepción pública
En los últimos años, Starbucks en México también ha enfrentado llamados a boicots. Por ejemplo, durante la administración de Donald Trump, el hashtag #AdiósStarbucks se volvió tendencia en redes sociales debido a las declaraciones del expresidente sobre la construcción de un muro fronterizo entre México y Estados Unidos. Aunque estos movimientos no estuvieron relacionados con condiciones laborales, reflejan cómo las decisiones corporativas y los temas políticos pueden influir en la percepción de la marca.
Conclusión
La ausencia de huelgas de Starbucks en México no significa que las condiciones laborales sean perfectas, sino que el modelo operativo y las circunstancias legales son diferentes. Mientras los trabajadores en Estados Unidos luchan por mejores salarios y condiciones, las operaciones mexicanas están bajo el control de Grupo Alsea, una empresa mexicana que regula todos los aspectos de la franquicia en el país.
Con casi 800 tiendas en México y una estrategia corporativa distinta, Starbucks, a través de Alsea, sigue siendo una de las marcas más populares en el mercado mexicano. Sin embargo, el futuro podría traer cambios si los trabajadores en México deciden organizarse y hacer valer sus demandas laborales.
TAL VEZ TE INTERESE:
