El ayuno intermitente no está diseñado para perder peso, según el doctor José Luis Cidón
El ayuno intermitente se ha convertido en una de las tendencias de salud más populares de los últimos años. Sin embargo, el médico español José Luis Cidón, especialista en nutrición y medicina biológica, aclara que su propósito original no es la pérdida de peso, sino la regulación del organismo y la mejora de la salud metabólica.
En una entrevista reciente con Infobae España, Cidón explicó que este método, que alterna períodos de ayuno con momentos de ingesta, ayuda a reducir la inflamación, regenerar la microbiota intestinal y fortalecer el sistema inmunológico, pero no debería verse como una “dieta milagrosa”.
“El ayuno intermitente no fue creado para adelgazar”
Según el doctor Cidón, el ayuno intermitente “no está diseñado para perder peso”, aunque sí puede contribuir indirectamente a una mejor gestión del metabolismo.
El verdadero objetivo, dice, es dar descanso al sistema digestivo y permitir que el cuerpo enfoque su energía en procesos de reparación celular.
“El ayuno no es una dieta restrictiva, sino un mecanismo fisiológico que activa la regeneración del cuerpo y mejora el equilibrio intestinal”, explicó el especialista.
De acuerdo con estudios recientes, durante los periodos de ayuno el cuerpo activa un proceso llamado autofagia, mediante el cual las células eliminan desechos y se regeneran, lo que contribuye a un envejecimiento más lento y una mejor función inmune.
Beneficios más allá del control del peso
Cidón destacó que los principales beneficios del ayuno intermitente se relacionan con la reducción de la inflamación crónica, una de las causas más comunes de enfermedades metabólicas y autoinmunes.
Además, mencionó su impacto positivo en el equilibrio de la microbiota intestinal, clave para la digestión, el estado de ánimo y la salud general.
Entre los beneficios mencionados por el doctor se incluyen:
- Mejora del rendimiento mental y la concentración.
- Regulación de los niveles de glucosa y lípidos en sangre.
- Refuerzo del sistema inmunológico.
- Favorecimiento de la regeneración celular.
“El intestino es nuestro segundo cerebro. Si lo cuidamos, cuidamos todo el cuerpo”, añadió Cidón.
Precauciones y recomendaciones médicas
Aunque el ayuno intermitente puede ser beneficioso, no todas las personas deben practicarlo sin supervisión médica.
Cidón advierte que quienes padecen diabetes, trastornos alimenticios o enfermedades metabólicas deben consultar a un especialista antes de adoptarlo.
Además, subraya que el tipo de alimentos consumidos fuera del ayuno es tan importante como el propio ayuno.
Una dieta equilibrada basada en frutas, verduras, proteínas de calidad y grasas saludables es fundamental para obtener resultados reales.
“No sirve de nada ayunar si luego comemos ultraprocesados. El cuerpo necesita nutrientes, no solo abstinencia”, enfatizó.
No es una moda, sino una herramienta de salud
El doctor Cidón considera que el ayuno intermitente, correctamente aplicado, puede ser una herramienta terapéutica poderosa para mejorar la longevidad y prevenir enfermedades.
Sin embargo, advierte que su popularización en redes sociales ha provocado una banalización del concepto, presentándolo como una estrategia rápida para perder peso.
“El ayuno no debe verse como una moda, sino como una práctica ancestral que, bien utilizada, puede ayudarnos a vivir mejor”, concluyó.
Conclusión
El ayuno intermitente no nació como una dieta de adelgazamiento, sino como una estrategia natural de regeneración y equilibrio.
Sus beneficios van más allá de la estética: reduce la inflamación, mejora la microbiota intestinal y fortalece la salud metabólica.
Los especialistas recomiendan abordarlo con responsabilidad, asesoramiento médico y una alimentación consciente.
Más que una tendencia, el ayuno intermitente es, según Cidón, una forma de devolverle al cuerpo su ritmo biológico natural.
